{"product_id":"fermentura®-schwarzer-knoblauch-1790289","title":"Fermentura® Schwarzer Knoblauch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Knoblauch - fermentierte Wunderknolle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSchwarzer Knoblauch entsteht durch Fermentieren bei hoher Temperatur und Feuchtigkeit, wodurch er karamellisiert und schwarz wird.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchwarzer Knoblauch schmeckt milder, hat ein süßlich-herzhaftes Aroma und eine geleeartige Textur.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchwarzer Knoblauch wird schon seit Jahrhunderten in verschiedenen asiatischen Ländern, insbesondere in Korea, als Heilmittel und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDurch Fermentation verändert der Knoblauch seine Nährstoffzusammensetzung und den Nährstoffgehalt. Er hat mehr antioxidative Verbindungen, aber weniger Allicin – dadurch riecht schwarzer Knoblauch kaum1. Zusätzlich erhöht sich beispielsweise das antioxidative S-Allylcystein\u003csup\u003e1\u003c\/sup\u003e.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi-Extrakt - Japans scharfes grünes Gold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eWasabi-Extrakt ist besonders reich an Polyphenolen, Flavonoiden und Allylisothiocyanat.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEchter Wasabi (Wasabia japonica) ist eine Pflanze aus der Kreuzblütlerfamilie, zu der auch Senf, Rettich und Kohl gehören.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eWasabi enthält antimikrobielle, fungizide und pestizide Isothiocyanate\u003csup\u003e2\u003c\/sup\u003e. \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEchter Wasabi wächst in kühlen, feuchten Regionen Japans, ist aber wegen seiner Kostbarkeit selten. Oft wird er deshalb durch Meerrettich ersetzt. \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTraditionell wird Wasabi frisch gerieben, meist mit einem speziellen Holzreibebrett aus Haifischhaut, um das feinste Püree zu erzeugen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurcuma-Extrakt – goldenes Superfood-Gewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eCurcuma longa (auch Kurkuma) ist ein aus Südasien stammendes Ingwergewächs.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDer bedeutendste Aktivstoff ist das Curcuminoid Curcumin.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIn der traditionellen ayurvedischen und chinesischen Medizin wird Kurkuma seit Jahrtausenden als entzündungshemmendes Mittel und zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden verwendet.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAufgrund seiner intensiven gelben Farbe wird Curcuma auch als natürliches Färbemittel in Lebensmitteln und Textilien verwendet.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentura® Schwarzer Knoblauch:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e3 hochwertige Pflanzenextrakte clever kombiniert\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSpezielle Formulierung mit schwarzem Knoblauch, abgerundet mit Wasabi und Curcuma\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchwarzer Knoblauch ist die Weiterentwicklung des gewöhnlichen weißen Knoblauchs – dank Fermentation\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNahezu geruchlos\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e1 Black Garlic (Allium sativum) Extracts Enhance the Immune System Danan Wang et al. Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology 4 (1), 37-40 ©2010 Global Science Books.\u003cbr\u003e\r\n2 Lee, Young-Sun. \"Anti-oxidant effect of Wasabia Japonica extracts.\" Journal of Society of Preventive Korean Medicine 12 (2008).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e Erfahren Sie mehr über unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.auranatura.com\/kapselhuellen\" title=\"Information Kapselhuellen\" target=\"_parent\"\u003eKapselhüllen!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52926357766476,"sku":"1790289","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/6192\/5708\/files\/000045_1790289-01.jpg?v=1776784619","url":"https:\/\/auranaturo.shop\/products\/fermentura%c2%ae-schwarzer-knoblauch-1790289","provider":"AuraNatura®","version":"1.0","type":"link"}